Oaxaca

Oaxaca

Oaxaca de Juárez is de hoofdstad van de gelijknamige Mexicaanse staat Oaxaca. Met een schilderachtige ligging in een vallei, aan de voet van het Sierra Madre gebergte, is het een prachtig plaatsje om te verblijven. Het is tevens het culturele en culinaire hart van Mexico waar je een scala aan kunststalletjes, galerieën en markten vindt. Iedere markt heeft zijn eigen specialiteit, dus je kijkt er je ogen uit en natuurlijk wordt je eetlust onderweg flink gestimuleerd.

Rondom Oaxaca zijn er verschillende plaatsen te bezoeken. Zo vind je in het plaatsje Tule de grootste boom ter wereld, die wordt geschat tussen 2000 en 3000 jaar oud te zijn en een omtrek heeft van zo’n 36 m. En het plaatsje Teotitlán is voornamelijk bekend om zijn geweven stoffen en tapijten, gemaakt van 100% natuurlijke wol van hoge kwaliteit.

Voor het nodige natuurschoon bezoek je de Hierve el Aqua, een natuurlijke waterval die zich in de loop ter tijd door de zachte krijtsteen rots heeft geslepen en daardoor als het ware versteend is. Doordat het water van alle kanten door de steen heen komt lijkt het te bubbelen en te koken. Dit geeft een bijzonder gezicht.

Oaxaca is ook de thuisbasis van één van de favoriete drankjes in Mexico; Mezcal. Deze sterke drank wordt net zoals Tequila gewonnen uit de agave plant. In de vallei rondom de stad vind je dan ook overal agave plantages waar op traditionele wijze Mezcal wordt geproduceerd.