Guatemala was een rijke Maya-cultuur voordat de Spanjaarden het land kolonialiseerden. Door het hele land komen beide invloeden terug, hier vind je de Maya-geschiedenis terug als in geen enkel ander land. Antigua ademt deze Spaanse invloeden door de typische bouwstijl met kleurrijke huizen en mooie patio’s. Waar Tikal ooit de grootste en machtigste Maya-stad ter wereld was. Beide zijn zeker een bezoek waard om de diversiteit van het land in alle glorie mee te maken.
De bevolking bestaat vooral uit Mestiezen. Daarnaast is bijna de helft van de bevolking Maya. Een klein aandeel is inheems. De officiële taal is Spaans dat ongeveer 70% van de bevolking spreekt. Daarnaast spreekt een aanzienlijk deel van de bevolking nog authentieke Maya-talen, waar er 21 van zijn. Het merendeel van de bevolking is katholiek. De laatste decennia is protestantisme sterk in opkomst. Ongeveer 5% heeft een inheemse religie.
In Guatemala is de keuken gebaseerd op de authentieke Maya-cultuur gecombineerd met heerlijke Spaanse invloeden en het best te vergelijken met de Mexicaanse keuken. Het desayuno tipico bestel je als ontbijt en bestaat uit gebakken ei, zwarte bonen, tomatensalsa, gebakken banaan en witte kaas geserveerd met een mais tortilla. Verder staat de keuken vooral uit bonen, mais en vlees. Het nationale gerecht is Pepian dat een soort curry of stoofpot bestaande uit rijst, groene en vlees, maar ook taco’s, guacemole en elotes (maiskolven) staan overal op het menu.
Een populaire niet alcoholische drank is horchata (een zoete rijstdrank met kaneel). Daarnaast houden ze in Guatemala erg van de lokale rum. Houd er rekening mee dat koffie niet altijd van de beste kwaliteit is.
Met name in Antigua is een echte foodscene en in de toeristische plekken zijn voldoende westerse keuzes mogelijk.
Guatemala bestaat in het midden en noordwesten van het land uit een hoogvlakte met berg en vulkaantoppen. Geen enkel ander land huisvest zoveel vulkanen als Guatemala. Meerdere hiervan zijn nog actief. Vanuit Antigua is het beklimmen van de Acetenango vulkaan een populaire onderneming. Vanaf hier zie je de naastgelegen actieve Fuego vulkaan, die nog elke 30 minuten lava spuwt, wat een bijzonder schouwspel is. Tikal is een echte highlight in de jungle van Guatemala en tevens de perfecte plek om wilde dieren te spotten naast de indrukwekkende Maya-ruïnes. Het land heeft ontzettend veel natuurparken en ook rondom het schilderachtige Atitlan-meer is van alles te beleven. Naast jungle, vulkanen, meren en lieflijke koloniale dorpjes is er een kustlijn van zo’n 400 kilometer lang.
Reisadvies op maat? Vraag vrijblijvend een reisvoorstel aan of neem contact met mij op.
Contact Offerteof bel ons op: 0348 - 44 19 51
