Zoover winnaar Beste verre reizen specialist
  • ANVR
  • SGR
  • Calamiteitenfonds
U bent hier: Home > Reisinformatie > Landinformatie > Laos > Eten en drinken
Vorige pagina

Eten & drinken in Laos

Eten
De Laotiaanse keuken is net als de Thaise keuken pittig. Er wordt veel gebruik gemaakt van kokos, citroengras, gember en rode peper. De gerechten bestaan uit vlees of vis wat wordt geserveerd met groente en kleefrijst.

Een traditioneel gerecht in Laos is ‘Laap’. Dit is gemaakt van fijngehakt vlees, het liefst kip of eend. Dit vlees wordt gemengd met kruiden, bouillon en ongekookte rijst die gebakken en fijngemalen is. Het gerecht wordt gegeten met rauwe groenten en kleefrijst. Salades zijn ook populair in Laos, vooral de papajasalade met knoflook, chili en pinda’s met een dressing van vissaus en limoensap. Lekker pittig!

Als ontbijt worden er vaak baguettes geserveerd, dit stamt nog uit de Franse tijd.

Omdat de Laotianen zelf nooit uiteten gaan, zijn er buiten Vientiane, Luang Prabang en toeristische bestemmingen als Vang Vieng niet veel restaurants te vinden. In Vientiane en Luang Prabang kunt u terecht in restaurants die lokale specialiteiten serveren, maar er zijn ook vele restaurants die westerse menu’s hebben. Het gaat dan vooral om Franse menu’s, omdat de Fransen veel invloed hebben gehad in Laos.

Traditioneel gezien wordt rijst en kleefrijst gegeten met de rechterhand en noodles wordt vaak met stokjes gegeten. Tegenwoordig eten de Laotianen ook vaak met vork en lepel. In restaurants ligt er meestal gewoon bestek klaar.

Drinken
Koffie is overal in Laos verkrijgbaar en is sterk, dik en diep zwart. De Laotianen serveren hun koffie met condenseerde melk op de bodem van het kopje koffie. Ook thee wordt geserveerd met gecondenseerde melk. Frisdranken zijn overal verkrijgbaar, maar zijn relatief wat duurder omdat ze geïmporteerd moeten worden vanuit andere landen. De Laotianen drinken hun frisdrank graag lauw. Het populairste en bekendste bier in Laos is het Beer Lao. Het bier wordt verkocht in grote flessen en is erg goedkoop. Lao Lao is de lokale sterke drank van Laos, namelijk rijstwhiskey.

Water kunt u niet uit de kraan drinken, maar kopen in flessen.

Soorten reizen

Vliegtickets

Over 333travel

Reisinformatie

In de media

Bekijk ook eens

Bestemmingen

© 2018 333travel